〇ストーリー

〇森の妖精がコーディアルなどに

　　　　小田切エルダーフラワープロジェクト

エルダーフラワー遠景

　　　　　　タンポポや菜の花など、野草と共生する森の妖精　2021年4月　

冬の森の妖精たち

　　　　　　　長野市中西部、標高約4００～１０００ｍの中山間にある小田切（おたぎり）地区。

　　　　　　　この自然があふれる美しいこの里山で、２０１５年から小田切地区の人々とともに、

　　　　　　　「エルダーフラワーの里」づくりを行っています。

                               エルダーベリー

                                     エルダーフラワーとは

①ヨーロッパを中心に自生する低木のハーブ。

ヨーロッパでは「聖なる植物」「世界最古のハーブ」と言われています。

②抗炎症、抗酸化作用があり、古来ヨーロッパでは、

「万能の薬箱」と呼ばれ、風邪、インフルエンザなどの緩和に用いられてきました。

2019年には、「いかにエルダーベリーがインフルエンザウイルスに対して効果を表すか」

という新たな研究結果をオーストラリア シドニー大学の研究チームが発表しました。

https://www.excite.co.jp/news/article/Karapaia_52273700/

③花はハーブティー、コーディアル（シロップ）、ジャム、化粧品などに、

その実エルダーベリーはジャムや肉料理のソース等に使えます。

④魔法の世界を描いた映画「ハリー・ポッター」シリーズに登場する魔法界最強の杖がこのエルダーの枝です。　

⑤日本で流通しているエルダーフラワーの商品（コーディアル、ハーブティ等）の原材料はほぼ外国産です。

長野市小田切の妖精は、5月下旬～6月に花を咲かせます。

エルダーベリーは8月中下旬～から実り始めます。

☆なお、個人様向けの花の販売は行っておりません。
なお、ｴﾙﾀﾞｰﾌﾗﾜｰの苗の販売も行っておりませんので、ご了承ください。

また、ご連絡頂く場合は下記メールにお願いいたします。
アドレス　otagiri2021@gmail.com　

　　　　  　       小田切から望む夕日の北アルプス

小田切からのぞむ飯綱山